Pêle-mêle de boissons, élixirs, recettes pour mieux VIVRE :

  • Le kombucha, l'élixir du suédois
  • La cure Breus, la cure de raisin,
  • la cure de pomme, le vinaigre de cidre,
  • Le vin antidrépresseur, la diététique du sexe.

    • Kombucha, le champignon longue vie :

    La culture est une peau gélatineuse épaisse qui se développe avec prédilection dans le thé. Le thé contient la purine nécéssaire pour la croissance du champignon.

    Lorsque le champignon n'est pas souillé, c'est une symbiose naturelle de Saccharomyces ludwigii, Saccharomyces de type apiculatus, Bactérium xylinoides, Bactérium gluconicum, Schizosaccha-romyces pombe, Acetobacter Ketogenum, des sortes de Torula, Pichia fermentans entres autres levures... Contrairement aux vraies levures, ces cultures mixtes ne forment pas de spores. Elles se multiplient végétativiment par prolifération.

    Les symbiotes de la combucha, par leur activité, fermentent le sucre et produisent différents produits :

  • L'acide glucoronique,
  • L'acide lactique,
  • L'acétate
  • Et différentes vitamines.

    • Les acides glucoroniques provoquent une détoxication. L'acide glucoronique, dans sa forme associée est la base de polysaccharures comme l'acide hyaluronique substance de base des tissus connectifs de chondroïtines sulfuriques substances de base des cartilages de mucoïtine sulfuriques substance de base des muqueuses de l'estomac et du corps vitré de l'oeil, et d'éparine. L'acide lactique a un effet inhibiteur envers les bactéries de putréfaction de l'intestin. La boisson a aussi des effets antibiotiques. La boisson produite industriellement se vend en magasin de diététique.

    Ce "thé de combucha" légèrement pétillant, stimule les glandes du corps et une améliore le métabolisme. En cas de problème de digestion, 1 verre le matin à jeun, puis 1 verre 1 heure après les repas du midi et du soir. Le pH (potentiel d'Hydrogène) est en moyenne de 3,0. Le taux d'alcool est d'environ 0.5 %. L'acide carbonique donne son caractère raffraichissant à la boisson. La boisson ne convient pas aux diabétiques. Docteur Sklenar fait remarquer que les édulcorants ne sont pas adaptés, pas plus que le miel, en raison de certaines huiles éthérées. Dans ces cas, on obtient une transformation de la culture. Elle ne produira plus les mêmes éléments.

    'Si vous l'imitez, imitez le à la lettre' Samuel Hahnemann.

    Pour fabriquer la boisson chez soi, se procurer un champignon sain. Pratiquer ainsi : 2 litres d'eau de source ou osmosée dans laquelle on met 200 grs de sucre blanc. On porte proche de l'ébulition, et on ajoute 2 cuillères à café de thé de Chine non fumé. On laisse infuser entre 10 mn et 20 mn maxi. Filtrer, et après refroidissement à 37° verser ce thé dans un saladier en verre, à large bord. Déposer le champignon sur 1/10 de la boisson précédente. Recouvrir d'une gaze fine et laisser le fongus travailler dans le calme entre 3 et 10 jours, en fonction du temps et de l'ancienneté de la souche. Un nouveau champignon se forme durant la fermentation. Gouter le bouillon avec une paille pour déterminer s'il est 'à point'.

    Lorsqu'on n'a pas de solution de démarrage, on utilise 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre biologique. Le fongus a besoin d'air, de repos, de calme, et aime travailler dans un environnement à 23° C environ. Il n'aime pas la fumée de cigarettes. Pour les personnes qui ne supportent pas le thé noir, il est possible d'utiliser une tisane pour le foie, mais veiller à ce que ces plantes ne contiennent pas trop d'huiles éthérées.

    Cfaitmaison mérite le détour, riche en couleurs, très documenté : à découvrir !

    L'élixir du suédois :

    La formule Maria Trében se compose de 10 gr d'aloés, 5 gr de myrre, 0.2 gr de safran, 10 gr de feuilles de séné, 10 gr de racines de rhubarbe, 10 gr de manne, 10 gr de racine d'angélique, 10 gr de racine de zédoaire, et 10 gr de racines de carline. A ces plantes s'ajoutent la thériaque vénitienne 10 gr (sachet à part) et le camphre chinois 10 gr (sachet à part, à éviter en cas d'intolérance) le mélange fait 90.20 gr.

    Fabrication "maison" : laisser massérer ce mélange de plantes 15 jours au soleil l'été, et près d' une source de chaleur l'hiver, en remuant plusieurs fois par jour. Au bout des 15 jours, soit on prélève l'élixir au fur et à mesure de ses besoins, soit on le filtre et on l'embouteille dans des bouteilles opaques. Il est possible de se procurer de l'élixir tout prêt en magasin de diététique.

    En usage interne : l'élixir est laxatif, dépuratif, digestif, stimulant nerveux : 1 à 2 cuill. diluées dans de l'eau. C'est excellent dilué dans du kombucha. C'est mon "apéritif" tous les midi.

    En usage externe : contusion, douleurs, petites brûlures, cors...Réaliser des compresses avec l'élixir et appliquer sur l'endroit a traiter. laisser agir 2 à 4 h. J' utilise quelques gouttes sur un coton que j'introduis dans l'oreille, celà me permet de réduire des acouphènes, parfois importants.

    La cure Breuss : Il est possible de se procurer en magasin de diététique du 'jus Breuss'.

    Fabrication 'maison': 300 gr de betteraves rouge, 100 gr de carottes, 100 gr de céleri, et 30 gr de radis noir. Dans certains cas Breuss ajoute une décoction de pelures de pommes de terre. Passer tous les légumes à la centrifugeuse et filtrer.

    Pour plus de détails : La cure Breuss, Rudopf Breus, régénération par des moyens naturels. Edition Labussière. Tournus France. Breuss insiste sur certains points à respecter (que je ne détaille pas) en cas de maladies spécifiques.

    Source sur le kombucha : Le champignon longue vie, le combucha, un produit thérapeutique naturel, 5eme edition 1996 Editeur Ennsthaler (Autriche) Rosina FASCHING. Pour en savoir plus : Kombucha, le champignon miraculeux. Harald W. Tieze, éditions Amrita.

    Sources sur l'élixir du suédois : les anotations sur les paquets d'herbes que j'achète en herboristeries.

    La cure de raisins, un moyen de désintoxination et régénération.

    Il est bon de la pratiquer en septembre/octobre, saison où la nature nous offre du raisin bien mûr. Choisir un raisin BIOlogique et le laver dans 2 eaux. Un lavement à l'eau légèrement salée (ou une purge de jus de pruneaux) permettra d'éliminer les matières fécales qui risquent de stagner à cause de la réduction du bol alimentaire, les 1ers jours.

  • Il est conseillé de ne consommer que des végétaux les 3 jours avant la cure.
  • Le 1er jour, ne consommer que la pulpe ou boire le jus. En prenant le jus seul, nous risquons des irritations, si les intestins sont fragiles. Le jus est riche en minéraux, oligo-éléments, enzymes et fructose de qualité. Il sera absorbé directement.
  • les jours suivants, introduire le raisin entier. La pulpe nutritive, contient des fibres souples faciles à digérer.
  • La peau contient de la cellulose, des fibres longues plus abrasives. La peau peut-être plus irritante et indigeste.
  • Organiser 3 ou 4 prises par jour, à raison d' 1 kilo pour la journée, en fonction de la faim.
  • Si on ressent une 'frilosité' on peut boire des infusions, sans sucre.
  • Des crises de d' élimination, rhume, boutons, fièvre...peuvent survenir. Mais elles sont bénéfiques.
  • Durée de la cure 2 à 3 jours, l'idéal c'est 1 semaine, en fonction du tempéremment et on peut aller jusqu'à 15 jours.
  • Reprise alimentaire : Un moment IMPORTANT ! les voies digestives doivent se réadapter.
  • Réintroduire d'autres fruits crus, puis fruits secs, légumes, poisson, ensuite une alimentation hypotoxique et enfin le 'réglage' alimentaire normal.
  • Bien mâcher et ensaliver les aliments.

    • Sources : Biocontact, mensuel gratuit, n° 173, d'octobre 07. Page 16 : Article de Françoise Jadas Bionutritionniste et naturopathe, organisatrice de stages de 'santé naturelle'.

    Monodiète de pommes, Plantes et santé n° 73 Oct. 07, 18/24 Quai de la Marne 75164 Paris cedex 19.

    Cette cure permet de lutter contre les problèmes intestinaux et de peau. Elle fait l'effet d'une éponge digestive, absorbant sur son passage l'eau et les produits toxiques qu'elle élimine ensuite. La cure consiste à absorber des pommes non pelées, BIOlogiques, rapées, toutes les 4 h. On peut consommer 2 à 3 livres de fruits par jour sur 1 semaine.

    Rien n'est à jetter dans la pomme, elle est à 100% thérapeutique. C'est la PEAU qui contient le plus de substances actives (à condition qu'elle soit bio) La peau est riche en antioxydants (flavonoïdes et composés phéniques) qui empêchent l'oxydation des lipides en circulation dans le sang.Ces lipides bouchent les artères. La pomme contient de la pectine, fibre soluble, (donne la texture aux gelées et confitures) Ces fibres lient le sucre et le cholesterol dans l'intestin et en réduisent l'absorption.

    En bouillon anticholestérol richement vitaminé, qui se compose des épicarpes (peaux) de 4 à 8 pommes, 3 carottes, puis 3 branches de céleri, 1 poignée de feuilles d'épinards (d'arroches ou de bettes) 1 bouquet garni, 1 oignon avec 2 clous de giroffle et 2 litres d'eau. Cuire 30 mn dans l'eau, ces légumes finement coupés et filtrer. Ce bouillon pourra être conservé au congélateur sans perdre ses propriétés. On peut le consommer avec de l'épeautre, qui contribuera à diminuer le taux de glycémie sanguine. Ajoutez du soja et de l'huile d'olive, tous 2 hypoglycémiants pour une recette de santé cardiovasculaire.

    En boisson diurétique 50 gr de pelure de pommes bio séchées (500 g si pelure fraiche)pour 1 l. d'eau. Faire infuser 10 mn pour une effet diurétique.

    En gargarisme si vous réveillez avec une voix d'outre-tombe, alors que vous avez besoin de votre voix ce jour là, faîtes cuire des pommes. Un fois bien cuites, pressez-les dans un linge pour en exprimer tout le jus, que vous emploierez en gargarismes, plusieurs fois avant de prendre la parole.

    Dans cette même revue "Plantes et santé" n° 73 un article sur le Vinaigre de cidre. Lorsqu'il est PUR, BIO, et NON-pasteurisé, le vinaigre de cidre est le produit dérivé de la pomme qui offre le plus grand intérêt thérapeutique. Il contient des substances nutritives : Oligo-éléments, Vitamines,Acides aminés, plusieurs enzymes et une bonne dose de pectine. En usage externe il est antiseptique, et antifongique : acnés, ecxéma, piqûres d'insectes, légers coups de soleil.En usage interne le vinaigre de cidre facilite la digestion, soulage maux de gorge, laryngites et combat rhumes et états grippaux. Il assainit les voies urinaires...avec de plus, des vertus anticholestérol. L'ancienne coutume : consommer 1 à 2 cuillères à café de vinaigre de cidre dans un verre d'eau avant chaque repas, est toujours pratiquée par de nombreuses personnes.

    Vin antidépresseur au romarin : 'Quelle santé' - Septembre 07 - n° 19 - Page 60.

    Laisser infuser 25 gr de feuilles de romarin dans 1 litre de bon vin bio. En 24 h. on obtient un breuvage antidépresseur : Boire 1 verre avant chaque repas pour retrouver le sourire. ATTENTION ! L'abus d'alcool est dangereux !

    Diététique du sexe : Extrait d'un article page 26, paru dans Nexus N° 51 de Juillet/Aout 07. Editions Chantegrel - 24850 Fleurac.

    Mal nourris, pas de vigueur sexuelle ! Notre 'force de vie' de laquelle nous tirons notre énergie sexuelle, est similaire à la bioénergie des aliments crus, bien plus vitalisants ques les cuits.

    Le liquide séminal contient des protéines de qualité. Une alimentation riche en protéines est sexuellement stimulante. En Occident on préfère la viande, en Orient on consomme des pois chiches pour améliorer la performence. L'aliment le plus réputé est le jaune d'oeuf de poule fermière fécondé et cru. Il apporte des composés sulfurés que l'on trouve en abondance dans le sperme. Le liquide séminal est riche en zinc, demande beaucoup de vitamines B6, et d'acides gras oméga-3 que l'on trouve dans les huiles de poissons et l'huile de lin. Ces carences sont courantes. (...) Le corps forme l'oxyde nitrique à partir de l'acide aminé arginine présent dans les noix du Brésil, les amendes, les cacahuètes.(...) La maca, plante du Pérou est communément utilisée pour améliorer et équilibrer le système endocrinien en général et les hormones sexuelles en particulier. (...)

    Nota empreinté à : 'Naturo' revue trimestrielle n° 41 du printemps 07 (directeur de publication Daniel Kieffer) : Le surmenage sexuel (confondre quantité et qualité) peut entraîner chez l'homme plus particulièrement, d'importantes fuites de zinc, sélénium ou vitamine E, sans parler de fuite du 'chi'...

    Avertissements : les recettes des divers 'breuvages' décrits sur cette page, ne constituent pas une thérapeutique, à elles seules. En cas de pathologies, SEUL un MEDECIN, est apte à aider les malades en apportant des soins conformes avec la science médicale en vigueur.

    mtbj@orange.fr

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